Oxidation ke bothata bo boholo biri.Kajeno, sehloohong sena, ke tla bua ka oxidation ea biri le mehato e meng ea ho fokotsa oxidation.
Ka mor'a hore biri e be le oxidized over-oxidized, monko oa hop o tla fetoha o bobebe, 'mala o tla teba, o tla ba o bohloko ka mor'a hore o hlahe,' me o tla ba le monko oa khateboto ha o noa.
Ka hona, re lokela ho nka mehato e itseng ho laola oxidation tshebetsong ea tlhahiso ea biri (ntle le oksijene ka nako e ka sehloohong ea belisoa e thusa ho hlahisa tomoso, oxidation leha e le efe lits'ebetsong tse ling e tla baka kotsi ho biri).
Joang ho fokotsa oxidation nakong ea ho ritela?
1.Khetha 'mela o motle.Haeba metsi a malt a le mangata (bona boitsebiso ba boleng ba 'mela le tlaleho ea tlhahlobo bakeng sa lintlha tse ngata), e ke ke ea ama litšenyehelo feela, empa hape le monyetla oa ho theha li-precursors tse nang le oxidized.
2. Sebelisa 'mela o pshatlehileng kapele kamoo ho ka khonehang, ka ho khetheha e se ke ea feta lihora tse 6.Ho kgothaletswa ho senya malt pele metsi a mashing a loketse halofo ea hora.
3.Likahare tsa li-ion tsa koporo le li-ion tsa tšepe metsing a ritelo li laoloa ka mokhoa o tlaase, hobane li-ion tsa koporo le li-ion tsa tšepe li ka khothalletsa karabelo ea oxidation.Ka kakaretso, lisebelisoa tse tloaelehileng tsa ho ritela khoebo li tla khethoa ebe li fetisoa ka pitseng, 'me filimi ea oxide e tla thehoa holim'a metsi.
Ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka bothata bona, empa lisebelisoa tse ling tsa ho noa lapeng li sebelisa lisebelisoa tsa koporo.Mona, re khothaletsa ho e nkela sebaka ka tšepe e sa hloekang ea 304.
4. Fokotsa nako ea ho sisinyeha ha mashing, 'me u qobe ho sisinyeha ka potlako.
E tla etsa vortex ho hema moea ha ho siloa, 'me ho riteloa ha khoebo ho laoloa ho tsosoa ke selaoli sa maqhubu, kahoo mochine o susumetsang o tlameha ho fetoha maqhubu, ha homebrewing e laoloa ka letsoho.
5.Pele setoto se kena ka tanka ea filthara ho tloha tanka ea mash, qala ka ho tšela metsi a grate a 78-degree ho ntša moea ka tlas'a sejana sa sieve, e 'ngoe ke ho thibela wort ho tloha ho oxidation,' me e 'ngoe ke ho thibela mash hore e se ke ea e-ba haholo. e amehe mme lejana la sieve le holofetse.
6. Nako ea ho tsamaisa seboko e lokela ho ba e utloahalang, 'me nako e lokela ho laoloa hoo e ka bang metsotso ea 10-15, e hlokang khetho ea boholo bo loketseng ba pompe ea wort ha u reka thepa,' me nako ea ho hloekisa ha e khothalletsoe nako e telele haholo.
7. Nako ea ho tloha pompong ea tanka e belang ho ea ho whirlpool e lokela ho ba ka hare ho metsotso ea 15 ka hohle kamoo ho ka khonehang.Ka nako e ts'oanang, tangent ea whilrpool e lokela ho etsoa ka mokhoa o utloahalang ho qoba moferefere oa sebakeng seo le ho fokotsa ho hema moea.
8. Khetha mochine oa mocheso oa poleiti oa boholo bo loketseng, nako ea ho pholile ea setoto e lokela ho ba kapele kamoo ho ka khonehang, 'me nako ea ho pholile ea setoto e lokela ho laoloa ka hare ho 50min.
9. Ha u etsa canning, khetha mochine o utloahalang oa ho kenya likoti, leka ho nka li-vacuum tse peli, 'me tekanyo ea vacuum ea valve e' ngoe le e 'ngoe ea ho tlatsa e fihla ho 80% ho ea ho 90%, e le ho fokotsa ho eketseha ha oksijene e qhibilihisitsoeng nakong ea ts'ebetso ea canning.
Ho akaretsa, ka bobeli moralo oa lisebelisoa tsa ho ritela le thekenoloji ea ts'ebetso li tla ama ka kotloloho oxidation ea indasteri ea veine.
Nako ea poso: May-11-2022