Khopolo ea biri ea matsoho e simolohile United States ka bo-1970.Lebitso la eona la Senyesemane ke Craft Beer.Bahlahisi ba biri ea matsoho ba tlameha ho ba le tlhahiso e nyane, boikemelo, le moetlo pele ba ka bitsoa biri ea matsoho.Mofuta ona oa biri o na le tatso e matla le monko o fapaneng, 'me o ntse o tsebahala haholo har'a barati ba biri.
Ha ho bapisoa le biri ea indasteri, biri ea crafter e na le lisebelisoa le lits'ebetso tse fapaneng, tse fihlelang litlhoko tsa 'maraka oa bareki mme li na le menyetla e mengata ea nts'etsopele ea mmaraka.
Ke veine efe e opang ke hlooho?Ke veine efe e se nang hlooho?
Ka mor'a ho noa biri e ngata, letsatsing le hlahlamang e tla ba hlooho e bohloko.Ha sena se etsahala, ho bolela hore veine e hlaha haholo mme tshebetso ya ho ritela ha e ntle.Lebaka le ka sehloohong la ho opa ke hlooho ke joala bo bongata haholo ba maemo a holimo.Ka tloaelo, boemo ba mofuta ona bo ke ke ba etsahala ka biri ea boleng bo holimo le e tšoanelehang.
Leha ho le joalo, bothata bona bo ka ’na ba bakoa ke ho hlōleha ho laola mokhoa oa ho belisa nakong eohle ea ho ritela.Mocheso o phahameng oa ho belisoa le ho belisoa ka potlako ho tla hlahisa joala bo bongata bo phahameng.80% ea lino tse tahang tse phahameng li hlahisoa nakong ea pele ea ho belisoa.Ka hona, hape ke tekanyetso ea ho ahlola boleng ba biri ka mor'a ho e noa.
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho qoba tlhahiso ea lino tse tahang tse phahameng nakong ea ho etsa veine.E 'ngoe ke ho belisoa ha mocheso o tlaase ho atolosa mokhoa oa ho belisa le ho fokotsa tlhahiso ea lino tse tahang tse phahameng.Ea bobeli ke ho eketsa palo ea tomoso.Ka kakaretso, biri ea Aier e na le menyetla e mengata ea ho hlahisa lino tse tahang ho feta biri ea Lager.
IPA biri ke eng?
1.Lebitso le felletseng la IPA ke India Pale Ale, e fetoletsoeng e le "Indian Pale Ale".Ke mofuta oa biri e chesang ka ho fetisisa lefatšeng lilemong tsa morao tjena, ha ho le e 'ngoe ea tsona.Qalong e ne e le biri e neng e hlahisoa ka ho khetheha ke Borithane bakeng sa ho romelloa India lekholong la bo19 la lilemo.Ha e bapisoa le Al, IPA e baba haholo ebile e na le joala bo bongata.
2.Leha IPA e bitsoa Indian Pale Air, veine ena ehlile e entsoe ke Mabrithani.
3.Lekholong la bo18 la lilemo, qalong ea bokolone ba Brithani, masole a Brithani le bo-rakhoebo ba neng ba le leetong la ho ea India ba ne ba chesehela biri ea Porter motseng oa habo bona, empa likepe tse tsamaeang libakeng tse hōle le mocheso o phahameng oa Asia Boroa li ile tsa etsa hore ho be thata ho e boloka. biri e ncha.
Ka mor'a ho fihla India, biri e ile ea e-ba bolila 'me ho ne ho se na lipululana.Ka hona, setsi sa ho ritela se ile sa etsa qeto ea ho eketsa ho tsitsisa ha setoto, ho eketsa nako ea ho belisoa ha biri ka har'a moqomo ho eketsa joala le ho eketsa li-hops tse ngata.
"Litharo tse phahameng" tse joalo tsa Al biri li ile tsa isoa India ka katleho.Butle-butle, masole a Brithani a ile a rata biri ena, empa a ikutloa hore e betere ho feta biri ea moo.Ka hona, IPA e bile teng.
Mabapi le Molao o Hloekileng oa Ho ritela Beer ea Jeremane
Ho tloha lekholong la leshome le metso e 'meli la lilemo, biri ea Jeremane e ile ea kenya mohato oa khōlo e sehlōhō.Ka nako e tšoanang, le eona e ile ea qala ho ba bohlasoa.Ka lebaka la melao e fapaneng ea bahlomphehi le likereke libakeng tse sa tšoaneng, ho hlahile "biri" tse fapa-fapaneng tse nang le lintho tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le metsoako ea litlama, li-hyacinths, bobatsi bo hlabang, mashala a bituminous, asphalt, joalo-joalo, esita le Additives le tsona li eketsoa bakeng sa monko o monate.
Tlas'a taolo ea mofuta ona e susumetsoang ke phaello ea chelete, ho bile le liketsahalo tsa khafetsa tsa batho ba shoang ka lebaka la ho noa biri ea boleng bo tlase.
Ka 1516, tlas’a histori e ntseng e tsoela pele e lefifi ea biri, ’muso oa Jeremane o ile oa qetella o ile oa bolela thepa e sebelisoang bakeng sa ho ritela biri ’me oa hlahisa “Reinheitsgebot” (molao oa bohloeki), o neng o bolela ka ho hlaka molaong ona: “Thepa e sebelisoang bakeng sa ho riteloa biri e lokela ho ba e le hore e be ea bohlokoa. harese.Hops, tomoso le metsi.
Mang kapa mang ea hlokomolohang kapa a tlola molao ona ka boomo o tla fuoa kotlo ke balaoli ba lekhotla ho amoha biri e joalo.
Ka lebaka leo, moferefere ona o ileng oa tšoarella ka makholo a lilemo qetellong o ile oa fela.Le hoja batho ba sa ka ba fumana karolo ea bohlokoa ea tomoso biri ka lebaka la ho fokotseha ha boemo ba saense ka nako eo, ha ea ka ea thibela biri ea Jeremane ho khutlela tseleng e nepahetseng le ho tsoela pele ho ba seo hona joale se tsejoang.'Muso oa biri,Biri ea Jeremane e na le botumo bo botle lefatšeng ka bophara.Li ka thehoa lefatšeng lohle la biri.Ho phaella leratong la bona la biri ho tloha botebong ba lipelo tsa bona, ba boetse ba itšetleha ka “Molao ona oa Bohloeki” ka tekanyo e khōlō.
Nako ea poso: Jan-20-2022