Tlhaloso
Turnkey craft brewery ea 30hl-50hl e tsoang Alston ke ea tsamaiso eohle ea projeke e ipapisitseng le moaho o nepahetseng kapa merero e mecha e tsoang greenland, e nang le tharollo ea turnkey bakeng sa nts'etsopele ea risepe ea biri, tlhahlobo ea projeke, moralo, ho etsa le ho kenya le ho kenya.
Ts'ebetso ea brewhouse e fapana ho tloha ho 4 -10 ho latela maemo a fapaneng a khethiloeng.
Moralo le boqapi ka bobeli li latela se loketseng kopo ea bareki ba lehae, ntho e tlang pele ke ho netefatsa hore tsohle li latela moralo o tsitsitseng.
Ho sa le joalo, re na le tšebeliso e tlase ea matla le litšenyehelo tse tlase tsa thepa bakeng sa palo e lekanang ea tlhahiso ea biri.Ha ho bapisoa le tsamaiso ea brewery e tsoang linaheng tse ling, re u thusa ho fumana tekanyo e ntle ka ho fetisisa pakeng tsa matsete le chelete.
Likaroloana
● Motsoako o phahameng oa wort wort.
● Theko e tlaase ea matla le tšebeliso ea thepa.
● Ho laola mocheso oa metsi, mouoane, setoto, phallo ea biri jj.
● Setsi sa mouoane se entsoeng hantle ho eketsa bokhoni ba ho futhumatsa le ho theola matla a fokolang.
● Ho haha lipeipi ka mokhoa o utloahalang ho qoba bothata ba ho kenya moea ka har'a seboko le ho fokotsa lintho tse lahlehileng.
● Mofuthu oa ka hare bakeng sa ketlele e arohaneng, e sebetsang ka silinda le baki e ka tlaase bakeng sa ho belisa hantle.
● Fetola seapehi bakeng sa ho sebelisa lisebelisoa tse ling tse kang raese, poone joalo-joalo. Arohane ka tanka bakeng sa ho etsa rite hantle.
● Hoa khoneha ho pheha ka tlas'a khatello, haholo-holo bakeng sa brewery sebakeng se phahameng.
● Litsela tse ka bang teng ka holimo, kapa tse nang le phasejete e mengata kapa e nang le liphaephe.
● Cooling unit bakeng sa tšebeliso ea hona joale le e lokiselitsoeng hantle bakeng sa ho atolosa nakong e tlang.
● Automation system e nang le li-curve indicator le khatiso ea rekoto ea tlhahiso, e nang le mosebetsi oa ho boloka recipe, bareki ba ka etsa recipe e ncha e le tlhokahalo e nepahetseng ea tlhahiso.
● Phepelo e ncha ea tomoso kapa yuniti e sa fetoheng ea phatlalatso ea tomoso.
● Mohala oohle oa sephutheloana o reriloe hantle.
Seta e Tloaelehileng
● Ho sebetsana le lijo-thollo: yuniti ea ho sebetsana le lijo-thollo tse feletseng ho kenyeletsa leloala, phetisetso ea 'mela, silo, hopper joalo-joalo.
● Sebaka sa ho ritela: Lijana tse tharo, tse ’nè kapa tse hlano, setsi sohle sa ho ritela, seapehi sa raese seo u ka se khethang.
Tanka ea Mash e nang le mouoane o ka tlase, motsoako oa mofuta oa marang-rang, VFD, e nang le yuniti e futhumatsang mouoane.
Lauter e nang le raker e nang le lift, VFD, lijo-thollo tse itirisang li sebelisitsoe, wort bokella liphaephe, Sefate sa sieve se Milled.
Ketlele e nang le ho futhumatsa mouoane, yuniti e futhumatsang mouoane, hitara ea ka hare bakeng sa boikhethelo.
Whirlpool tangent wort inlet.
Khokahano ea liphaephe ho ba TC kapa DIN.
● Cellar: Fermenter, tanka ea polokelo le li-BBT, bakeng sa ho belisoa ha mefuta e sa tšoaneng ea biri, kaofela li bokane le ho itšehla thajana, Ka ho tsamaea ha likatse kapa tse ngata.
● Ho Pholisa: Chiller e kopantsoeng le tanka ea glycol bakeng sa ho pholile, tanka ea metsi a leqhoa le plat cooler bakeng sa ho pholisa liboko.
● CIP: Seteishene se tsitsitseng sa CIP.
● Tlhophiso: Sefate sa Diatomite, sesefa sa membrane, yuniti ea ho hloekisa foreimi ea Plate joalo-joalo.
● Tomoso: Litanka tsa polokelo ea tomoso kapa mokhoa oa ho hasanya oa Yeast.
1. Setsi sa ho Tula 'Malt
Particle adjustable rolling crusher.
Flexible kapa steel auger ho phahamisa thollo e sililoeng ka kotloloho ho kopanya tun.
2. 3500L Brewhouse Unit
Mash tun, Lauter tun, Kettle e Belang, Whirlpool tun ka mefuta e fapaneng.
Tanka ea metsi a chesang le tanka ea metsi a batang bakeng sa boikhethelo ka motsoako o khethehileng.
Mekhoa ea ho noa ka infusion kapa decoction e entsoe hantle.
Litšepe tse sa hloekang li tumme ka lebaka la ho hlokomeloa ha bonolo le ho hloekisoa ha koporo ka boikhethelo.
Mehato e 'meli kapa sethala se le seng sa mocheso oa mocheso bakeng sa ho pholisa setoto.
Sethala sa mosebetsi se kopantsoeng sa tšepe e sa hloekang ka ho felletseng.
Pompo ea bohloeki le e sebetsang hantle.
Li-pipings tsohle le li-fittings.
3. 3500L kapa 7000L Fermentation Unit
Litanka tse tloaelehileng tsa tšepe e sa hloekang ea conical cylindrical fermentation.
Boholo bo le bong kapa boholo bo habeli joalo ka ha brewhouse e sebelisoa hangata ho li-microbreweries.
Bongata ba litanka bo baloa hantle ka potoloho ea belisoa bakeng sa biri tse fapaneng.
Manhole kaofela, li-valve, li-gauge tsa khatello, li-fittings joalo-joalo li kenyelelitsoe.
4. Setsi sa Sesefa sa Beer
Biri ea Craft ha e hloke tlhoekiso e tla tlatsoa hore e sebelisoe kapele.
Sefate sa Plate-Frame kapa Candle type DE (diatomite earth) se sebelisoa ho hlakisa biri.
5. 3500L kapa 7000L Setsi sa Tanka ea Beer e Khanyang
Litanka tse tloaelehileng tsa tšepe e sa hloekang bakeng sa kholo ea biri, boemo, tšebeletso, carbonation.
Boholo bo le bong kapa boholo bo habeli joalo ka fermenter bo tloaelehile ho sebelisoa reschorenteng kapa bareng.
Bongata ba litanka bo baloa hantle bakeng sa biri tse fapaneng le mosebetsi.
Manhole kaofela, li-valve, lejoe, li-gauge, li-fittings joalo-joalo li kenyelelitsoe.
6. Setsi sa Pholiso
Tanka ea metsi ea glycol e kentsoeng e nang le koporo ea koporo kapa e se nang eona bakeng sa mokelikeli oa glycol o ts'oereng le ho kopanya.
Lihatsela tse sebetsang hantle kapa lihatsetsi tse nang le fryone ho fana ka matla a ho pholisa.
Sanitary centrifugal pump for glycol water recycle har'a litanka le mocheso oa mocheso.
Liphaephe tsohle, tse loketseng, lisebelisoa tsa ho pata li kenyelelitsoe.
7. Setsi sa Taolo
Khabinete ea taolo ea motlakase e nang le mocheso, taolo ea on-off bakeng sa brewhouse.
Khabinete ea taolo ea motlakase e nang le mocheso, taolo ea ho tima bakeng sa likarolo tse pholileng.
Selaoli sa mocheso, thermocouple, li-valve tsa solenoid joalo-joalo li kenyelelitsoe.
PLC e nang le phanele ea skrineng sa ho ama bakeng sa kopo e khethehileng.
8. Phallo ea Biri
Mochini oa ho tlatsa le ho hlatsoa likoti.
Mochini oa botlolo oa Semiauto o nang le ho hlatsoa, ho tlatsa, ho koala, ho ngola joalo-joalo.
Flash pasteurizer kapa tonnel pasteurizer ea fumaneha.
9. Lisebelisoa tse ling
Sistimi e nkehang kapa e tsitsitseng ea CIP bakeng sa ho hloekisa litanka.
Boiler ba mouoane bakeng sa ho futhumatsa ntlo.
Phekolo ea metsi bakeng sa ho noa metsi.
Compressor ea moea e se nang oli.
Lisebelisoa tsa laboratori ea biri bakeng sa tlhahlobo ea boleng ba biri.
