Tlhaloso
Mokhoa oa khoebo oa ho ritela ke tharollo ea theknoloji e tsoetseng pele e etselitsoeng ho nolofatsa le ho ntlafatsa mokhoa oa ho ritela molemong oa khoebo.
Le hoja mekhoa e tloaelehileng ea ho ritela e hloka mosebetsi o mongata oa matsoho le ho nepahala, mekhoa ena ea morao-rao e nolofatsa mokhoa ona ka ho sebelisa mochine le theknoloji e rarahaneng.
Ho na le likarolo tse 'maloa tsa bohlokoa tsa sistimi ena:
Control Panel: Ena ke boko ba ts'ebetso.Ka li-interface tsa sekirini sa touch, li-brewer li ka khona ho fetola maemo, ho laola mocheso oa ho belisoa, le tse ling.
Automated Mashing: Sebakeng sa ho eketsa lijo-thollo ka letsoho, sistimi e u etsetsa eona.Sena se tiisa ho tsitsana sehlopheng se seng le se seng.
Taolo ea Mocheso: Taolo e nepahetseng ea mocheso ke ea bohlokoa ha ho etsoa ritelo.Lisebelisoa tse ikemetseng li fana ka taolo e nepahetseng ea mocheso nakong eohle ea ts'ebetso.
Ho ea ka histori, ho ritela e ne e le mokhoa o hlokolosi le o hlokang mosebetsi o boima.
Kenyelletso ea boiketsetso ho ritelong ha ea ka ea nolofatsa tšebetso feela empa hape e entse hore e tsitsane, ho netefatsa hore beche e 'ngoe le e 'ngoe ea biri e latsoeha ka ho tšoana.
E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong ea ho sebelisa mokhoa oa ho ritela ke ho fokotseha ha liphoso tsa matsoho.
Ka mohlala, mocheso o belang haholo kapa o fosahetseng o ka ama tatso ea biri hampe.Ka automation, likotsi tsena li fokotsehile haholo.
Tšebeliso ea litsamaiso tsa ho ritela ka boiketsetso e se e atile har'a lifeme tsa sejoale-joale, ka sepheo sa ho khahlametsa tlhokahalo e ntseng e hola, ho netefatsa ho tsitsa ha lihlahisoa, le ho tsamaisa tšebetso ea tsona.
Likaroloana
Mekhoa ea khoebo ea ho ritela e fetotse tsela eo biri e hlahisoang ka eona ka bongata bo boholo.
Litsamaiso tsena li na le mesebetsi e mengata e etselitsoeng ho etsa hore mokhoa oa ho ritela o atlehe haholoanyane, o tsitsitseng, 'me o senyehe.
Mashing: E 'ngoe ea mehato ea bohlokoahali ea ho ritela ke mashing.Sistimi e kopanya lijo-thollo le metsi ka mocheso o nepahetseng.
Mokhoa ona o ntša tsoekere lijo-thollong, tseo hamorao li tla belisoa hore e be joala.
Ho belisoa: Ho sila ka poso, mokelikeli o tsejoang e le wort, oa belisoa.Lisebelisoa tse ikemetseng li netefatsa hore ho belisoa hona ho etsahala ka mocheso o nepahetseng le nako e hlokahalang bakeng sa biri e itseng e hlahisoang.
Tlhokomelo ea Fermentation: Mokhoa oa ho belisa o ka ba o fokolang.Ho futhumetse haholo kapa ho bata haholo, 'me sehlopha sohle se ka senyeha.
Sistimi ea othomathike e lula e lekola litanka tsa ho belisoa, e lokisa mocheso kamoo ho hlokahalang ho netefatsa ts'ebetso e nepahetseng ea tomoso.
Ho Hloekisa le ho Hloekisa: Kamora ho riteloa, lisebelisoa li hloka ho hloekisoa ka botlalo ho thibela tšilafalo ea lihlopha tse latelang.
Sistimi e ikemetseng e tla le liprothokholo tse kopaneng tsa ho hloekisa tse netefatsang hore karolo e 'ngoe le e 'ngoe ea sistimi e hloekisoa le ho hloekisoa hantle.
Taolo ea Boleng le Tlhahlobo ea Lintlha: Lits'ebetso tse tsoetseng pele hona joale li kopanya li-sensor tse hlokomelang mekhahlelo e fapaneng nakong ea ho ritela.
Lintlha tsena tsa lintlha li bohlokoa bakeng sa ho boloka botsitso ka har'a lihlopha le bakeng sa ntlafatso e tsoelang pele.
Ho feta moo, li-analytics tsa data tsa nako ea nnete li ka hlokomelisa barekisi ka litaba life kapa life hang-hang, tsa lumella ho kenella ka potlako.
Ho iketsetsa lisebelisuoa tsena ha ho netefatse boleng bo phahameng ba biri feela empa hape ho lumella barekisi ho sebetsa ka katleho, ho fokotsa tšenyo le ho eketsa phaello.
Seta e Tloaelehileng
● Ho sebetsana le lijo-thollo: yuniti ea ho sebetsana le lijo-thollo tse feletseng ho kenyeletsa leloala, phetisetso ea 'mela, silo, hopper joalo-joalo.
● Brewhouse: Likepe tse tharo, tse ’nè kapa tse hlano, sehlopha sohle sa ho ritela joala,
Tanka ea Mash e nang le moferefere o ka tlase, motsoako oa mofuta oa paddle, VFD, e nang le yuniti e futhumatsang mouoane, khatello le valve e se nang letho.
Lauter e nang le raker e nang le lift, VFD, lijo-thollo tse itirisang tse sebelisitsoeng, wort bokella lipeipi, Sieve plate, E kentsoe ka valve ea khatello le valve e se nang letho.
Kettle e nang le mocheso oa mouoane, mochini o futhumatsang mouoane, Whirlpool tangent wort inlet, heater ea ka hare bakeng sa boikhethelo.E kentsoe ka valve ea khatello, valve ea phallo e se nang letho le sensor ea sebopeho.
Liphaephe tsa Brewhouse tse nang le li-valve tsa serurubele sa Pneumatic le switch e fokotsang ho hokahana le sistimi ea taolo ea HMI.
Metsi le mouoane li laoloa ke valve ea taolo le ho hokahana le control panel ho fihlela metsi le mouoane.
● Cellar: Fermenter, tanka ea polokelo le li-BBT, bakeng sa ho belisoa ha mefuta e sa tšoaneng ea biri, kaofela li bokane le ho itšehla thajana, Ka ho tsamaea ha likatse kapa tse ngata.
● Ho Pholisa: Chiller e kopantsoeng le tanka ea glycol bakeng sa ho pholile, tanka ea metsi a leqhoa le plat cooler bakeng sa ho pholisa liboko.
● CIP: Seteishene se tsitsitseng sa CIP.
● Tsamaiso ea ho laola: Siemens S7-1500 PLC e le tekanyetso ea motheo, sena se ka khoneha ho etsa lenaneo ha ho hlokahala.
Software e tla arolelanoa le bareki ka lisebelisoa hammoho.Lisebelisoa tsohle tsa motlakase li nka mofuta o tsebahalang lefatšeng ka bophara.joalo ka Siemens PLC, Danfoss VFD, Schneider joalo-joalo.
