Sistimi ea Clean-In-Place (CIP) ke motsoako oa likarolo tsa mochini le lisebelisoa tse sebelisoang ho kopanya metsi, lik'hemik'hale le mocheso ho etsa tharollo ea ho hloekisa.Litharollo tsena tsa ho hloekisa lik'hemik'hale li pompeloa kapa li tsamaisoa ke tsamaiso ea CIP ka litsamaiso tse ling kapa lisebelisoa ho hloekisa thepa ea ho noa joala.
Sistimi e ntle ea ho hloekisa sebakeng (CIP) e qala ka moralo o motle mme e hloka ho theha tharollo e ikhethileng le ea moruo bakeng sa litlhoko tsa sistimi ea hau ea CIP.Empa hopola, sistimi e sebetsang ea CIP ha se tharollo ea boholo bo le bong.U hloka ho itloaetsa ho rala sistimi ea CIP e nang le tlhaiso-leseling e hlokahalang mabapi le mokhoa oa hau oa ho ritela le litlhoko tsa ho ritela.Sena se tiisa hore sistimi ea hau ea sebaka se hloekile e etselitsoe ho fihlela litlhoko tsa hau tsa ho hloekisa.
Ke hobane'ng ha tsamaiso ea CIP e le ea bohlokoa bakeng sa li-breweries?
Sistimi ea CIP ke karolo ea bohlokoa ea ho netefatsa polokeho ea lijo sebakeng sa hau sa bojaki.Tlhahisong ea biri, ho hloekisa ka katleho ho thibela tšilafalo e ka bang teng le lihlahisoa tse sa fihlelleng litekanyetso tsa boleng.ts'ebetso e nepahetseng ea tsamaiso ea CIP ke tšitiso e sireletsehileng ho phallo ea lijo le ho hloekisa lik'hemik'hale 'me e ka fokotsa nako ea ho theoha ha thepa ea biri.Ho feta moo, ho hloekisa ho tlameha ho etsoa ka mokhoa o sireletsehileng hobane ho kenyelletsa lik'hemik'hale tse matla haholo tse ka lematsang batho le lisebelisoa tsa ho ritela.Qetellong, litsamaiso tsa CIP li lokela ho sebelisa metsi a fokolang le lisebelisoa tsa ho hloekisa le ho eketsa tšebeliso ea lisebelisoa ha li ntse li fokotsa tšusumetso ea tikoloho.
Ntho e ka sehloohong har'a tsena ke tlhokahalo ea ho hloekisa ka ho lekaneng le ho hloekisa lisebelisoa tsa ho ritela joala le lisebelisoa tse ling ho hlahisa biri e se nang likotsi tsa 'mele, tse alejiki, tsa lik'hemik'hale le likokoana-hloko.Ho bohlokoa hape ho utloisisa mabaka a hore na ke hobane'ng ha li-breweries li tlameha ho hloekisoa, ho kenyeletsa
►Ho fihlela litlhoko tse khethehileng tsa bareki.
►Ho qoba disenyi.
►Ho fokotsa kotsi ea likotsi tsa biri - chefo ea lijo le tšilafalo ea 'mele osele.
►Ho ipapisa le melaoana ea lehae le ea machabeng.
►Ho finyella litlhoko tsa Global Food Safety Standards (GFSI).
►Boloka liphetho tse ntle tsa tlhahlobo le tlhahlobo.
►Finyella boholo ba tlhahiso ea semela.
►Hlahisa setšoantšo sa pono se hloekileng.
►Fana ka maemo a sireletsehileng a ho sebetsa bakeng sa basebetsi, borakonteraka le baeti.
►Boloka bophelo ba shelofo ea lihlahisoa.
Sistimi ea CIP ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa feme ea joala.Haeba bori ba hau bo hloka sistimi ea CIP, ikopanye le litsebi hoAlton Brew.Re u fa tharollo e felletseng ea turnkey ho kenyelletsa moralo, tlhahiso, ho kenya le ts'ehetso ea tekheniki ho netefatsa hore o fumana sistimi ea CIP eo o e hlokang bakeng sa kopo ea hau ea ts'ebetso ea bohloeki.
Mehopolo ea Moralo bakeng sa CIP Systems
Ha o rala sistimi ea CIP, ho na le litlhoko tse 'maloa tsa moralo tseo u lokelang ho li hopola ho netefatsa hore sistimi e tla sebetsa hantle joalo ka ha e reriloe.Lintlha tse ling tsa bohlokoa tsa moralo li kenyelletsa.
►Litlhoko tsa sebaka: Likhoutu tsa lehae le litlhaloso tsa tlhokomelo li laela sebaka se hlokahalang bakeng sa lisebelisoa tsa CIP tse nkehang habonolo le tse emeng.
►Bokhoni: Litsamaiso tsa CIP li tlameha ho ba boholo bo lekaneng ho fana ka phallo le khatello e hlokahalang bakeng sa ho tlosoa ha masala, nako e fokotsehileng ea potoloho le ho phalla ka katleho.
►Tšebeliso: Thepa ea phepelo ea joala e tlameha ho ba le ts'ebeliso e hlokahalang ho tsamaisa sistimi ea CIP.
►Mocheso: Haeba liprotheine li le teng tsamaisong ea phekolo, liopereishene tsa ho hlatsoa pele li lokela ho etsoa ka mocheso o tikolohong ho netefatsa hore protheine e ngata kamoo ho ka khonehang e tlosoa ntle le ho senya protheine.
►Litlhoko tsa ho ntša metsi: Ho tsamaisa metsi hantle ho bohlokoa mosebetsing oa ho hloekisa.Ho feta moo, lisebelisoa tsa drainage li tlameha ho khona ho sebetsana le mocheso o phahameng oa ho tsoa.
►Nako ea ts'ebetso: Nako e hlokahalang ho tsamaisa sistimi ea CIP e etsa qeto ea hore na ho hlokahala liyuniti tse kae ho fihlela tlhoko.
►Masala: Ho khetholla masalla ka lithuto tsa ho hloekisa le ho hloaea libaka tse amanang le sehlahisoa ho thusa ho nts'etsopele ea paramethara.Masala a mang a ka hloka litharollo tse fapaneng tsa ho hloekisa, likhakanyo le mocheso ho hloekisa hantle.Tlhahlobo ena e ka thusa ho hlophisa li-circuits ka li-parameter tse tloaelehileng tsa ho hloekisa.
►Tlhokomeliso le mofuta oa tharollo: Sistimi ea CIP e sebelisa litharollo tse fapaneng tsa ho hloekisa le ho tsepamisa maikutlo ka sepheo se fapaneng.Ka mohlala, caustic soda (eo hape e tsejoang e le caustic soda, sodium hydroxide, kapa NaOH) e sebelisoa e le tharollo ea ho hloekisa mekhoeng e mengata ea tsamaiso ea CIP ho tloha ho 0.5 ho ea ho 2.0%.Asiti ea nitric hangata e sebelisoa bakeng sa ho theola le ho tsitsisa pH lipotolohong tsa ho hlatsoa alkaline sebakeng se khothalelitsoeng sa 0.5%.Ho feta moo, litharollo tsa hypochlorite hangata li sebelisoa e le sebolaea likokoana-hloko.
►Litšobotsi tsa holim'a lisebelisoa: Ho qeta ka hare ho tsamaiso ea CIP ho ka thusa kapa ho sitisa ho bokella liprotheine le litšila tse ling ka har'a tsamaiso.Ka mohlala, ts'ebetso ea ho belisa ka mechine e ka hlahisa sebaka se seholo ho feta ts'ebetso ea electropolishing, e leng se bakang kotsi e kholo ea ho khomarela baktheria ho thepa.Ha u khetha qetello ea bokaholimo, ke habohlokoa ho khetha e fokotsang tšenyo ea mechine le ea lik'hemik'hale nakong ea ho hloekisa.
►Mokhoa oa ho hloekisa le kemiso: Ho tseba maemo a liteko a lisebelisoa ho fana ka temohisiso mabapi le nako ea ho ts'oara kapa ea phetisetso.Ho ka 'na ha hlokahala ho hokahanya likhoele tsa phetisetso le litanka le ho theha li-loops tsa CIP ho fihlela litlhoko tsa phetoho e potlakileng le ho hloekisa.
►Mekhoa ea phetoho: Ho hlalosa mekhoa ea phetoho e fana ka mokhoa oa ho laola likarolo tsa bohlokoa tsa potoloho ea ho hloekisa.Ka mohlala, nako ea ho hloekisa lik'hemik'hale, bonyane lintlha tse behiloeng tsa mocheso, le lipakane tsa mahloriso li ka behoa ha ho hlokahala pele u fetela mohatong o latelang oa tatellano ea ho hloekisa.
►Ho Hloekisa Tatellano: Ka tloaelo, potoloho ea ho hloekisa e lokela ho qala ka ho hlatsoa ha metsi, ho lateloa ke ho hlatsoa li-detergent le detergent post-rinse.
Nako ea poso: Feb-26-2024