Tlhaloso
Tanka ena e Floating Top Fermentation e entsoe ka tšepe e sa hloekang ea boemo bo hloekileng.
Thepa ena ha e na lintho tse chefo, e na le matla a matle le ho hanyetsa ho hoholo ha mafome le mafome.
Tanka e na le ts'ebetso e ntle ea ho tiisa kaha likarolo tsohle tse cheselitsoeng li bentšitsoe hantle.
'Me sekoahelo se phaphametseng se nang le gasket se koalang se ka fetoloa ho fetola mokelikeli ka tanka, ho qoba oxidation e ka hlahang halofong ea lekotikoti la veine.
Tanka ea rona ea Floating Top Fermentation ke tanka ea veine e nang le merero e mengata.E ka sebedisetswa ho bedisa veine e kgubedu e ommeng, mme e ka sebediswa hape e le polokelo le tanka ya ho buffer.
E sebelisoa haholo li-wineries tse nyane bakeng sa ts'ebeliso e fapaneng.
Tlhaloso
Melemo
Tanka ea rona ea Floating Top Fermentation e entsoe ho latela maemo a naha, 'me theknoloji ea eona e maemong a holimo Chaena.
Sehlahisoa sena se na le mochini o hloekisang oa othomathike, kahoo ho bonolo ho o hloekisa.'Me tanka ena e ka etsoa ka litlhaloso tse fapaneng.
Re boetse re fana ka lisebelisoa tsa boikhethelo tse kang lesoba la phefumoloho ea moea, nozzle ea CIP ea ho hloekisa, sekoti, leoto la tšehetso le fetolehang, seipone joalo-joalo.
Tanka ea sekoahelo sa tšepe e sa hloekang
Tanka ena ea sekoaelo se phaphametseng ke tanka ea matla e fapaneng e etselitsoeng batho ba ratang ho itlosa bolutu le ba sa rutehang.
E na le sekoahelo se phaphametseng, se u lumellang ho fokotsa oksijene, ho sa tsotelehe hore na metsi a mangata a bolokiloe ka tankeng.
Lisebelisoa tse tšoarellang, tsa boleng bo holimo li thusa tanka ea matla e feto-fetohang hore e lule e le maemong a hloekileng, le kamora lilemo tsa ts'ebeliso ea litsebi.
